L'amaro originale di Ponte di Legno
LA STORIA DI BILL
E DELL'AMARO
CHE PORTA IL SUO NOME
Bill Woodbridge fu un grande appassionato di montagna e conoscitore delle erbe e dei fiori selvatici di alta quota che, nella seconda metà del ‘900, si trasferì a vivere a Ponte di Legno per stare in contatto con la natura. Amava passeggiare sui monti e raccogliere erbe e fiori: tutti, infatti, lo chiamavano amichevolmente l’”ërbaröl” poichè si ingegnava nella creazione di prodotti e liquori con gli ingredienti trovati.
Attraverso i suoi esperiementi, scoprì le sorprendenti proprietà amaro toniche, digestive ed euforizzanti di un’erba selvatica, dalle foglie ricche di peluria con i fiori gialli, l’Artemisia Absinthium, comunemente detta Assenzio, diventata poi ingrediente base di Amaro del Bill.
La sua antica ricetta è ancora la stessa usata per creare questo sorprendente liquore alpino.
I nostri prodotti
Amaro del Bill
Liquore con assenzio selvatico di montagna
Amaro del Bill è un liquore artigianale ottenuto dall’infusione di foglie e fiori di assenzio selvatico, raccolti sui pendii dell’Adamello nei dintorni di Ponte di Legno, uniti a erbe alpine, radici e agrumi essiccati che gli donano un gusto deciso e travolgente. Prodotto artigianalmente con materie prime 100% naturali, Amaro del Bill è un amaro amaro, dal profumo fresco come l’aria in quota e dal sapore intenso di montagna. Da gustare ghiacciato o con un solo cubetto di ghiaccio, non di più.
Amaro Riserva del Bill
Liquore con assenzio selvatico di montagna
Amaro Riserva del Bill è l'apoteosi dell'amaro: digestivo, forte e amaro, al primo sorso scuote il palato ma poi lascia in bocca un ricordo estremamente piacevole. La sua ricetta presenta quasi esclusivamente assenzio selvatico, selezionato nel momento della fioritura, raccolto sui monti nei dintorni di Ponte di Legno, e lavorato artigianalmente. La macerazione delle erbe con acqua limpida di fonte montana e alcol puro e le successive lavorazioni manuali, insieme a un lungo invecchiamento, donano all'Amaro Riserva del Bill un carattere deciso e inconfondibile.
Da gustare molto freddo, con ghiaccio o liscio per apprezzare appieno la sua forza.
Amaro del Bill L’amaro originale di Ponte di legno
LA RICETTA ORIGINALE
INGREDIENTI ARTIGIANALI E CURA NELL’INFUSIONE
Amaro del Bill è un liquore artigianale ottenuto dall’infusione di foglie e fiori di assenzio, raccolti sui pendii dell’Adamello, uniti a erbe alpine, radici e agrumi essiccati.
Assenzio
Selvatico
di montagna
Raccolto
a mano
Macerato
Infuso
a freddo
COME GUSTARLO,
COME AMARLO
Amaro del Bill è un amaro amaro, dal profumo fresco come l’aria in quota e dal sapore intenso di montagna. Il freddo è il suo elemento naturale, servito ghiacciato o con due cubetti di ghiaccio, rigorosamente messi nel bicchiere prima di versarlo. È un liquore aggregativo, euforizzante e digestivo: a un bicchiere di Bill non si rinuncia mai.
